еда

Книга рецептов от диетолога. Наконец-то не надо думать, что приготовить! Все самые вкусные и полезные блюда содержатся в книге рецептов. В электронной книге есть простые рецепты на: завтрак, обед, ужин, перекусы, пп-десерты. Также в книге содержатся рецепты для тех, кто исключает из рациона мясо. В предисловие книги содержатся основные рекомендации по правильному питанию.

50 рецептов основных блюд без использования мяса, рыбы и молочных продуктов. В сборнике вас ждут преимущественно основные блюда, именно на них сделан упор. С содержанием вы можете ознакомиться, полистав картинки.

Вы ждете гостей, а времени катастрофически не хватает, потому что приготовить быстро праздничный стол, да еще так, что, отведав блюда, пальчики оближешь, невозможно? В этом случае поможет наш сборник рецептов от самых обычных до экзотических блюд, на приготовление которых вам потребуется совсем немного времени.

Что значит «нормально есть»? Обычно это понятие сводят к тому, что нужно питаться регулярно, небольшими порциями, сбалансированно и не переедать. Но это лишь 10% от действительно правильного питания, которые, к тому же, касаются исключительно режима. Однако даже эти проценты не соблюдаются. К тому же, совершенно не ясно, что значит питаться «сбалансированно» и как это сделать.

Правильное питание – составная часть здорового образа жизни. Блюда из птицы, рецепты которых предложены в этой книге, отличаются низким содержанием холестерина, поэтому они могут использоваться и в детском, и в диетическом питании. Приведенные рецепты мясных блюд позволят приготовить вкусные и аппетитные горячие блюда из телятины и говядины, свинины и баранины, а также блюда из субпродуктов.

«Постная кухня с правилами поста» — сборник рецептов блюд, которые были собраны в сербских монастырях и по всему православному миру. Эта книга не только про еду. Архимандрит Онуфрий указывает и на духовную сторону поста, давая с каждым рецептом поучения святых отцов о правилах поста.

В книге «Моя вкусная опера» вы найдете множество рецептов самых именитых музыкантов и композиторов и сможете самостоятельно приготовить их. Узнаете о том, что музыкальный стиль во многом зависит от пространства, в котором вырос композитор. Ближе познакомитесь с самим автором книги: личные переживания, размышления об ушедших эпохах и современном театре, о судьбах великих музыкантов.

Это идеи и рецепты на любой вкус, которые заметно облегчат вам жизнь и ваш путь к здоровому ЖКТ. Без сахара, без рафинированных продуктов,без белой пшеничной муки, большинство рецептов без молочных продуктов или с возможностью замены их растительными.

В сборнике рецепты блинов, оладьев и вафель. А еще способы подачи блинов. Рецепты максимально разнообразные. На любой вкус и желание. С содержанием можно ознакомиться, полистав картинки. Рецепты очень разнообразные и действительно рабочие. С нашими секретами и лайфхаками вы точно станете мастерицей блинных дел и Гуру оладьев и вафель. Рецепты проработаны до мелочей и получатся даже у начинающих хозяек. Никаких особых приспособлений для большинства блюд не нужно. Чашка, вилка, сковородка и ваше хорошее настроение

Повар и автор кулинарных книг Рейчел де Тампл, работавшая на кухнях Хестона Блюменталя и других именитых британских шефов, теперь ведет курсы по консервации и ферментации в популярной кулинарной школе River Cottage.

"Год чудес" - вторая книга Эллы Рисбриджер, обещанное долгожданное продолжение "Полуночной курицы". Шестьдесят семь рецептов, разбитых по месяцам, рецептов на все случаи жизни и после всех случаев жизни - рецептов для усталых и полных сил, счастливых и не очень. И абсолютно все рецепты способны на главное - дарить уверенность. Уверенность в том, что всё получится. Понимание, что главное - это дом. А создать свой дом можешь только ты сам. Ты сам и то, что ты делаешь на кухне.

Маша Шелушенко – повар, шеф-кондитер, популярный фуд-блогер. В своих книгах Маша помогает читателям научиться готовить вкусные и по-ресторанному красивые блюда прямо на домашней кухне.
Завтрак – самый важный прием пищи. Завтрак восстанавливает уровень глюкозы после ночного голодания и помогает не переедать в течение дня. Но Маша убеждена, что ценность не только в практической пользе. Автор верит: чтобы сделать отличное настроение на грядущий день, нужен отличный завтрак.

Все самое вкусное случается дома. Лучшие пироги, мягчайший хлеб, согревающие супы и даже снеки под сериал. В своей новой книге Виктория Исакова, автор кулинарного блога @takecakespb, рассказывает именно о такой еде: уютной, домашней, неторопливой.

Алёна Солодовиченко - шеф-повар, которая вот уже много лет тесно связана с русской кухней. И ее вторая книга - о том, что так близко нашей душе: о пельменях и варениках. Книга Алёны напомнит о классических рецептах, например варениках с вишней или хрустящих жареных пельмешках, и предложит интересные сочетания - вареники с гречкой и печенью, пельмени со свининой и креветками, равиоли с кешью-кремом и клубничные кнедлики.

В книге обобщены исследования факторов, определяющих устойчивость пищевых жиров при хранении. Приводятся теоретические представления о химических процессах, характеризующих изменения качества пищевых жиров при хранении.

Автор двух бестселлеров «Творожные облака» и «Первое, второе и десерт» возвращается с новым большим меню! Королева домашней кухни Елена Обухова щедро делится самым вкусным. Вас ждут знакомые с детства блюда и кое-что новенькое: сочные котлеты и ленивый плов, традиционные расстегаи и румяный курник, хачапури и булочки-пиццы, идеальные куличи, нежные творожные пасхи, а также фантастические торты «Арахисовая коровка», «Афганский наполеон», «Медовик» с лимонным курдом, «Мишка на севере» и многие другие. Около 80 рецептов для всей семьи, на любой вкус, для праздников и на каждый день. Получится всё, проверено!

В книге представлены многочисленные рецепты, ценность которых состоит в простоте и доступности тех или иных блюд, их полезности. Строгий монастырский устав диктовал многодневные и однодневные посты, в которые запрещалось употребление мясных, рыбных, молочных продуктов и даже растительного масла. И именно благодаря этому монахи в течение всей своей жизни сохраняли отменное здоровье.

Вы мечтаете сбросить вес, но не желаете голодать и истязать себя в фитнес-центрах? Хотите лакомиться тортами и пирожными, не набирая лишних килограммов? Наслаждаться жареной картошкой со свиной отбивной? Это — возможно!

Данная книга состоит из двух основных частей: первая часть содержит рецепты поваров, работающих в России и использующих техники инновационной или молекулярной кухни, вторая часть — это перечень основных текстур (специальных пищевых ингредиентов или гидроколлоидов) и рецептов с ними.

Время не стоит на месте. За два года, прошедшие с момента выхода в свет первой книги «КолбасStory», изменились мои взгляды. Некоторые, ранее казавшиеся интересными, колбасные изделия утратили свою привлекательность. Зато появились новые направления для полёта фантазии!