народы

Кавказскую кухню можно в чем-то сравнить с музыкальным произведением, где национальное блюдо — это игра без финала в многозвучной кулинарной композиции. Кавказ населяют более 50 народностей. И у каждого свои кулинарные особенности, традиции. Мы предлагаем Вашему вниманию наиболее знаковые рецепты… Приготовьте некоторые из них и почувствуйте дуновение ветра кавказских гор, ароматы специй, музыку кавказских национальных инструментов!

Небольшая книжка известного венгерского ресторатора Кароя Гунделя о венгерской кухне. Основные принципы и наиболее известные блюда. Написана в 1930-х годах. Это издание учитывает произошедшие с тех пор "гастрономические изменения".

Уникальный проект с телеканалом «Спас» представляет собой прекрасный обзор всей византийской истории. Начиная свое повествование от истоков христианской веры – фундамента будущей империи – книга ведет читателей ко временам возвышения Византии, ее высочайшего расцвета, постепенного упадка и окончательного крушения.

В настоящем путеводителе читатель познакомится с историей одной из самых интересных и влиятельных стран Скандинавии - Швецией. Большое внимание в книге уделено своеобразию, достопримечательностям и значимым событиям в судьбах провинций и городов этой страны. Большой интерес представляют краткие информационные рассказы о великих шведах, об уникальной архитектуре страны, о ее культурных достижениях, о созидательной деятельности шведского народа.

Сборник статей посвящен различным вопросам, среди которых: фрагменты истории великого переселения народов, различные этнокультурные компоненты черняховской культуры, вещевой инвентарь культуры, а также культура германцев в эпоху великого переселения народов.

Автор уже вышедших книг «Сафари», «Кенийские сафари» и «Когда духи отступают» на этот раз рассказывает о молодом африканском государстве Мозамбик, где он прожил несколько лет. На основании личных впечатлений и обширных оригинальных источников С.Ф.Кулик ярко описывает своеобразную природу Мозамбика, быт и традиции его народов, показывает хозяйственные и социальные преобразования в этой стране. Издание дополнено цветными фотоиллюстрациями.

История и география, культура и религия Франции в осмыслении национальной историографией. В центре исследования историческое самосознание нации в его динамике от легендарного прошлого к современности, от мифов к научным знаниям. Прослеживается формирование национально-государственной идентичности, выявляется его эволюция от унитарно-централистской модели к культуре многообразия. Оценивается роль Франции в мировом цивилизационном процессе.

Одна из самых противоречивых династий в мировой истории. Наследники великого Чингисхана держали в страхе Восточную и Центральную Европу, а также Русь. Чингизиды образовали самую обширную и могущественную империю, которая простиралась от Желтого моря на востоке до Дуная и Евфрата на западе. Как наследовался престол, на который имели равные права все Чингизиды? Сколько женщин было у Чингисхана? Какое вероисповедание было у Батыя? Правда ли, что Сартак и Александр Невский были братьями? Где находится могила Чингисхана? Сколько произведений поэзии оставил после себя Хубилай? Кому из потомков Чингисхана удалось завоевать Китай?

В учебнике изложены история, теория и практика традиционного и современного национального кулинарного искусства в странах мира. Приведены ассортимент пищевых продуктов и различные сочетания компонентов рецептур, особенности практических знаний для внедрения в производство кулинарного наследия зарубежных стран, которые в совокупности позволяют формировать профессиональные компетенции.

В настоящую книгу вошли работы безвременно ушедшего из жизни ленинградского востоковеда Виктора Андреевича Вельгуса (1922-1980); это - исследования и материалы, посвященные изучению разных сторон культуры Китая X-XV вв., и прежде всего периода Сун (960-1279).

В этой книге вы не найдете традиционные рецепты грузинских блюд «по ГОСТу». Я не буду рассказывать, как готовить грузинские блюда «правильно». Грузинскими, домашними рецептами я поделюсь с вами историей своей семьи, расскажу историю о том, как не потерять себя, как сохранить любовь к одной Родине и полюбить другую. Ведь грузинская, армянская, русская культура в моем сердце — сердце эмигрантки, неразделимы. Эту книгу я посвящаю своей маме — вкуснее, чем она, не готовит никто.

Труд известного английского историка-позитивиста XIX в. охватывает огромный пласт истории Великобритании - с высадки англов на Британские острова в V в. и до окончания войны с наполеоновской Францией в начале XIX в. В книге освещаются различные исторические аспекты: образование и становление Английского королевства, процесс феодализации и политическое объединение страны, междоусобицы и войны, возникновение парламента и оформление сословной монархии, образование политических партий, создание англиканской церкви в период Реформации и колониальные завоевания.

Объектом настоящего исследования являются наборные пояса Южной Сибири и Центральной Азии эпохи железа и частично заключительного этапа периода поздней бронзы. Появившись ещё в скифское время — раннее средневековье, они распространяются почти повсеместно, определяя во многом своеобразие древностей степей Евразии.

Издание является одним из первых журналов в России вообще и один из первых журналов в мире на познавательную тематику. "Вокруг света" публикует новые взгляды на известные исторические события, рассказы о знаменитых людях и их судьбах, информацию о новых научных открытиях и технических достижениях.

Красочные и увлекательные книги поведают вам о древних богах, подвигах героев, старинных преданиях и обычаях различных народов. Удивительные истории будут оживать перед глазами, погружая вас в захватывающий мир древних народностей, их легенд и поверий.

Автор обращается к таким этапам истории еврейского народа, как древнейший (библейский), Средние века и Новое время. Описаны особенности жизни евреев во времена персидского и греческого владычества. Освещены важные эпизоды еврейской истории: израильтяне в Египте, царствование Соломона, вавилонское пленение, евреи в христианской Европе в эпоху крестовых походов, евреи в Польше и России.

Книгу эту я писал лет двадцать, а шел к ней всю жизнь. Судьба? Наверное. Ибо «что должно произойти, то – неизбежно». Так и случилось, ход жизненных событий сам, шаг за шагом, и не всегда по моей воле, открывал тайнопись лабиринтов Времени. Осторожно, порой наощупь я продвигался вперед по бесконечному пути в прошлое.

Очередная книга из серии: "Кулинарное искусство народов мира" посвящена венгерской национальной кухне. Первый раздел данного издания составила "Малая венгерская поваренная книга" Кароя Гунделя, замечательного венгерского кулинара, одного из основателей ресторанно-гостиничного дела в своей стране. Во второй раздел вошли рецепты современной венгерской кухни - совсем новые, не известные во времена Кароя Гунделя, или значительно измененные старые.

Сборник включает двадцать две народные индийские сказки, собранные из различных источников детской писательницей и переводчицей Ольгой Михайловной Коржинской (1860–1930). Издание предваряет предисловие востоковеда-академика Сергея Федоровича Ольденбурга (1863–1934). Сказки иллюстрированы рисунками английского художника Джона Диксона Баттена (1860–1932) и отечественного акварелиста Николая Николаевича Каразина (1842–1908).

Антон Сурин - настоящий сэнсэй в приготовлении простых и вкусных блюд. На его канале можно найти много интересных рецептов из разных уголков Азии: хотите корейские корн-доги, японские суши, или вьетнамские закуски? В этой книге вы найдете много вкусного, аппетитного и не всегда полезного.