химия

Известные ученые из Швейцарии исчерпывающе излагают теорию, экспериментальные методы и различные приложения импульсной ЯМР-спектроскопии (главным образом двумерной). В книге дается сравнительная оценка достоинств и недостатков различных экспериментальных методов на многочисленных примерах, конкретных системах. Ее можно рассматривать как энциклопедию современной импульсной ЯМР-спектроскопии.

В этой работе автор показывает формирование научных взглядов и научного метода Менделеева на фоне развития русской и мировой науки, рассматривает основные этапы научного творчества Менделеева, его вклад в развитие учения о веществе. Большое внимание уделено методологическим идеям Менделеева, не утратившим своего значения до настоящего времени.

Изучение и получение витаминов — природных незаменимых пищевых веществ — имеет важное значение. На основе предложенной химической классификации витаминов детально изложены и обобщены вопросы химии витаминов в ее современном состоянии, методы выделения из природных источников, различные методы синтеза. Рассмотрена зависимость биологической активности от структуры витаминов, коферментов и их химических модификаций. Детально изложена химия провитаминов и рассмотрены пути их превращения в витамины.

Истории открытия, появления названий, самые интересные свойства и самые неожиданные области применения ста восемнадцати кирпичиков мироздания – от водорода, ключевого элемента нашей Вселенной, до сверхтяжёлых элементов, полученных в количестве нескольких атомов.

В учебном пособии обобщены сведения о химических процессах, происходящих при взаимодействии организмов и окружающей среды,в том числе о воздействии человека на биосферу. Рассмотрены методы организации систем мониторинга загрязнений. Для студентов и аспирантов химических факультетов, а также для студентов, обучающихся по направлениям «Экология» и «Биология».

В пособии, подготовленном сотрудниками кафедры химии РНИМУ им. Н. И. Пирогова, ведущего медицинского вуза страны, рассмотрены все разделы школьного курса химии, необходимые для его успешного освоения и последующей сдачи в экзаменационном формате (ЕГЭ и др.). Каждый из разделов пособия состоит из краткого теоретического введения, типовых задач, задач повышенной сложности (олимпиадный уровень) и примеров их решения. Пособие также содержит типовые вопросы ЕГЭ по соответствующим темам для самостоятельной проработки материала.

В пособии приведены все основные формулы, уравнения реакций, а также даны определения по общей, неорганической, аналитической, органической и физической химии. Материал не только охватывает все разделы школьного курса химии, но и в ряде случаев превышает его.

Написано в соответствии с Государственным образовательным стандартом Республики Беларусь, типовыми и рабочими программами по биологической химии для обучения по специальности 1-79 01 07 «Стоматология». Включает 16 глав, самой большой по объему из которых является «Биохимия тканей зуба и жидкостей полости рта».

Учебное пособие содержит более 500 примеров и задач, посвященных разделам «Химическая кинетика» и «Катализ» в курсе физической химии, состоит из двух частей и 10 глав, каждая из которых включает примеры различных типов заданий с подробными решениями и задачи для самостоятельной работы с ответами.

Книга состоит из двух частей: теоретической и практической. В первой рассматриваются теоретические модели адгезии, комплекс проблем, связанных с обеспечением межфазного контакта и влияние структуры полимеров на когезионную прочность. Во второй части приведены практические рекомендации по склеиванию. Подробно рассмотрены методы подготовки поверхностей, изложены общие принципы выбора клеев и приведены характеристики основных видов клеящих материалов.

Данный сборник вопросов, заданий и расчетных задач поможет студентам изучать основные законы общей и неорганической химии и проводить сравнительную характеристику свойств элементов и их соединений. Материал структурирован по темам семинарских занятий в соответствии со стандартами образовательной программы для классических университетов и дополнен примерами контрольных и экзаменационных заданий.

Уникальность данного учебного пособия о получении, свойствах и применении неорганических наноматериалов состоит в том, что оно учитывает специфику и программу подготовки в России химиков-технологов, в частности специализирующихся на материалах для энергетики. Особое внимание уделено терминологии в области нанонауки и нанотехнологии.

Книга представляет собой введение в учение о строении неорганических соединений. Она может служить ценным дополнением к обычным учебникам по неорганической химии, в которых, как правило, этот материал рассматривается очень бегло. Книга состоит из двух частей: первая включает основные представления теории строения, в том числе и такие вопросы, как теория твердого состояния, жидкостей, растворов и элементов химической кинетики, вторая посвящена описанию строения неорганических соединений.

Изложены молекулярно-статистические методы исследования растворов. Освещены строгие и модельные подходы к изучению систем с различным характером межмолекулярных взаимодействий: смесей простых жидкостей, растворов, включающих полярные и ассоциированные компоненты, систем, образованных частицами разного размера и формы, растворов полимеров.

В книге представлены все задания - теоретические и экспериментальные - последних пяти Международных Менделеевских олимпиад школьников по химии. Читателю предоставляется возможность охватить в целом всю систему заданий олимпиад, получить информацию о направлениях развития современной химической науки и о том, как складываются судьбы людей, посвятивших ей свою жизнь.

В этой книге собраны все задания и решения областного, окружного и заключительного этапов Всероссийской олимпиады школьников по химии с 1999 по 2002 год. Это плод многолетних трудов большого коллектива авторов. Читателям представляется возможность охватить целиком систему заданий олимпиады. Во второй половине сборника опубликованы подробные решения всех задач.

Изложены основополагающие представления и фундаментальные законы физической химии, знание которых необходимо для разработки и проведения технологических процессов. Рассмотрены основные разделы физической химии: химическая термодинамика, строение вещества, химия растворов, электрохимия, химическая кинетика и катализ.

В учебном пособии освещаются вопросы идентификации пищевых продуктов, способы и средства их фальсификации, инструментарий её обнаружения. Пособие предназначено для студентов, изучающих курсы товароведения и технологии пищевых продуктов, идентификации и фальсификации товаров, а также научными работниками и специалистами, интересующимися вопросами фальсификации продуктов питания.

Рекомендовано Министерством образования в качестве учебного пособия для дополнительного образования. Эта книга содержит основные понятия химии. Иллюстративный материал поможет лучше усвоить материал.

Что происходит с молекулами в момент химических реакций и почему одни вещества становятся мягкими, а другие твердеют, одни приобретают упругость, а другие – хрупкость? Каким образом вязкая жидкая масса превращается в легкую приятную ткань и почему человек не может жить без полимеров? Какими были люди, совершившие величайшие открытия в химии, и какую роль сыграл элемент случайности в этих открытиях? Как выглядит лаборатория и так ли на самом деле скучна жизнь обычного лаборанта? Отвечая на эти и другие вопросы, Михаил Левицкий показывает, что химия – это весьма увлекательно!