И. Эрдоган. Великолепный век. Неофициальная кулинарная книга

Стены Дворца Топкапы молчаливо хранят множество историй о султанах и их наложницах, о великих завоеваниях и громких победах, о золотом пути, который был мечтой любой гаремной красавицы, и хитрых евнухах, о дворцовых пирах и османских угощениях, которые готовились многочисленными поварами. Кухня Османской Империи формировалась, включая в себя кухни завоеванных стран. В османском меню сплелись кулинарные традиции Византии, арабского Востока и стран Средиземного моря.

Издательство: Эксмо
Год: 2024
Формат: pdf
Страниц: 202
Язык: русский

 

Скачать книгу (14,3 МБ):