В.В. Похлебкин. Занимательная кулинария

В книге, адресованной широкому кругу читателей, популярно изложены основы кулинарного искусства, рассказано о приемах и способах холодной и горячей обработки пищевых продуктов, о секретах приготовления вкусной пищи, об особенностях и свойствах продуктов, используемых в домашней кухне.

Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Год: 1983
Формат: pdf
Страниц: 126
Язык: русский

 

Скачать книгу (42,4 МБ):