Shannon Sarna. Modern Jewish Baker. Challah, Babka, Bagels & More

Пошаговые инструкции по семи основным видам теста еврейской выпечки. Еврейские хлебобулочные изделия в течение многих столетий собирали семьи вокруг стола. В книге «Современный еврейский пекарь» Сарна отдает дань уважения этим традициям, одновременно укрепляя их современными вкусами и новыми идеями. Одно кошерное тесто за раз, она предлагает основы для халы, бабки, бубликов, хаманташен, ругелаха, лаваша и мацы. 100 цветных фотографий.

Издательство: Countryman Press
ISBN: 1682680215
Год: 2017
Страниц: 264
Язык: английский
Формат: epub

 

Скачать книгу (73,8 МБ):