Д.И. Денисов. Кофе
Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов.
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2014
Страниц: 176
Формат: pdf
Скачать книгу (50,5 МБ):
gefexi 28/10/17 Просмотров: 1417
+1